チョコレート味のキャラメルソース。熱々をアイスクリームにかけたり、デザートの仕上げに使ったり、キャラメルソースと同様にお使いください。再加熱をするときは弱火で温めなおしてください。
おいしいチョコレートキャラメルソース
材料
- ビタースイートチョコレート 60g
- バター 大さじ2
- 水 1/2カップ(120cc)
- 砂糖 1カップ(200g)
- コーンシロップ 大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ2
作り方
- チョコレート、バター、水を鍋に入れて弱火にかけ、チョコレートがとけて滑らかになるまでよく混ぜる。
- 砂糖とコーンシロップを1の鍋に入れてよく混ぜ、中火にして沸騰させる。沸騰したら、ふたをして2分間かき混ぜないで熱する。
- ふたをとって更に5分間かき混ぜないで沸騰させる。
- 火からおろし、バニラを入れて混ぜる。
ステップ1
ステップ4
熱々をアイスクリームにかけるとキャラメル状にかたまります。
