おいしいアメリカをいつも応援していただき、ありがとうございます。米国食肉輸出連合会のアメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイトに毎月掲載の「おいしいアメリカwith American Meat」が更新されました。今月は、NORIKO のアメリカン・ポークレシピで、スイートアンドサワーポークです！…
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Noriko
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アメリカの夏の飲み物と言えば、レモネード。暑い日に冷た～いレモネードはたまりません。アメリカのスーパーマーケットには冷蔵のそのまま飲めるタイプや、冷凍の濃縮タイプなど、様々なレモネードドリンクが買えるんですが、やっぱり手作りが一番！しかもとっても簡単です。…
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日本でキャラメルコーンと言えば、「キャラメルコーン、ほ、ほっほっほっほ～♪」のコマーシャルで有名なキャラメル味のコーン菓子ですが（何十年前の話や！）、こちらでキャラメルコーンと言うとポップコーンのキャラメルがけです。…
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アメリカに来て初めてアメリカのマヨネーズを口にした時の感想はと言うと、「まず・・・。」 当時日本のマヨネーズに慣れきっていたわたしには結構、衝撃の味と食感でした・・・薄味のヌルヌル。マヨネーズって世界共通、同じ味だと思ってましたが、大間違いでした。…
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日本の夏に比べると比較的（というか、かなり）マイルドな暑さの南カリフォルニア。気温は上がっても湿気がない分随分過ごしやすいんですが・・。それでもやっぱり暑い日は暑い！そんなときは火を使う料理は億劫になります。…
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おいしいアメリカをいつも応援していただき、ありがとうございます。米国食肉輸出連合会のアメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイトに毎月掲載の「おいしいアメリカwith American Meat」が更新されました。今月は、NORIKO のアメリカン・ポークレシピで、バーベキュープルドポークです！…
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アメリカで人気のチェダーチーズクラッカー、チーズイット。どこのスーパーにでも売っている、ジャンクフード。揚げていないっていうだけで、勘違いしちゃう人もいますが、正真正銘のジャンクです。小さな正方形でギザギザの縁がトレードマーク。色は鮮やか過ぎるオレンジ色で、たいそう体に悪そうです(笑)。カロリーも塩分も非常にに高く、高血圧の人が食べようものならやばいことになるんじゃないかと・・・。なのにこの強烈なチーズ味、時々食べたくなるんですよね～。…
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アメリカでパイと言えば、アップルパイやパンプキンパイ、レモンメレンゲパイなどいろいろありますが、夏のパイはやっぱり旬の果物を使ったものがおいしいんですよね。生の果物に火を通さないで、そのまま焼いたパイ生地の中にのせるんです。さくさくの生地と新鮮なフルーツの組み合わせはフルーツタルトのようです。…
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2013年も既に半分近くが過ぎてしまいました。季節感のない南カリフォルニアですが、冬は結構さむかったりするので(日本の比じゃないですけどね～)、やっと暖かい日が続くようになったな～、と思っていたら5月半ばにしていきなりの猛暑、もはや夏のごとくです(激しすぎるよ、アメリカの気候・・・)。アメリカの夏と言えばバーベキュー。もうすぐ来る祭日、メモリアルデーからバーベキューが正式に解禁です！…
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久しぶりにローカルのお店発見！夫が見つけてきた、チーズとワインのカフェ、Brothers Provisions。北サンディエゴの小さなショッピングセンターにあります。2012年にできたそうですが、全く知らなかった～。…