ハムとチーズのストロンボーリ

四角く広げたピザ生地に、ピザのトッピングになるような肉類や野菜やチーズをのせて、くるくると巻いてオーブンで焼くイタリア生まれのストロンボーリ。今日は、クリスマスでたくさん焼いたローストハムの残りをどのようにして食べていこうか・・・と考えているときに思いついた一品。あまり料理する気合も入らなかったので、具は簡単にハムとモッツァレラチーズのみ。でも、熱々をスライスして試食してみたら上出来の味。

好みで、イタリアンソーセージや玉ねぎ、パプリカやピーマンなどお野菜やお肉を炒めたものを入れたり、いろいろ具は工夫できると思います。または、今日の私のように、冷蔵庫のあり合わせのものをくるくると巻き込んで焼いてもそれなりに美味しくできます。

生地は、市販のピザ生地や冷凍のペーストリー生地を使っても簡単にできそうですが、ここではおいしいアメリカのクリスピーピザ生地レシピを使いました。とっても簡単にすぐにできますよ！約30cm長さのが２本できます。