スキャロップポテト（簡単ポテトグラタン）

クリスマスなどのパーティーの副菜によく作られる、スキャロップポテト。大きくオーブンで焼いて取り分けて食べるポテトグラタンです。何かと準備に大変なパーティー料理、ここでは手抜きしています。ホワイトソースは一から作らずに、材料をじゃがいもと一緒にどんどん重ねていき、ホイルをしてオーブンに入れるだけ。小麦粉やバターもそのままだったのが、ちゃーんと中でミックスされています！

本当は、生クリームと牛乳を半々くらいで使うのがおいしいのですが、何かとカロリーがかさむクリスマス時期。ここでは、低脂肪の牛乳のみでしてみました。もちろんバターやチーズはしっかり使ってるので低カロリーとは言えませんが、これでも十分クリーミーに仕上がりました。いやあ、もっとコッテリ・・というかたは、生クリーム、使ってくださいね。