お菓子, クッキー おいしいチェリー入りチョコレートクッキー チョコチップクッキーほどではないけれど、アメリカでポピュラーなチョコレート生地のクッキー。これにチョコチップを入れたダブルチョコレートの大きなクッキーがよくコーヒーショップなんかで売っています。 Continue Reading 2012年5月17日 by Noriko
その他のお菓子, その他パン おいしいグラノラ アメリカでは、おいしくてしかも健康に良いということで好まれる押し麦(rolled oats)。おかゆのようなオートミールにしたり、クッキーに使ったりと大活躍。グラノラもまたその押し麦を用いた一品です。 Continue Reading 2012年5月6日 by Noriko
Noriko ブログ, おいしいアメリカブログ Surfas(サーファス) 調理・製菓道具のお店 近くの店で売っていないお菓子の材料を探すときに、あるネットショップをよく利用していた。あるとき、夫がなぜかそのサイトを見ていて、ロサンゼルスに店舗があるのを見つけおしえてくれた。 Continue Reading 2012年5月3日 by Noriko
サラダ, 前菜・サラダ・スープ, 肉, 鶏肉 おいしいカレーチキンサラダ アメリカでは1年中いつでもスーパーマーケットにあるぶどう。でもやっぱり暖かい季節になると甘くておいしいものが出回ります。夏になると食べたくなるサラダ(・・とは言っても野菜は入っていませんが)がこれ。ぶどうの甘みとドレッシングの塩気がよく合い、カレー風味が食欲をそそります。 Continue Reading 2012年4月29日 by Noriko
お菓子, クッキー おいしいヘーゼルナッツクッキー アメリカの製菓学校に行って初めて知ったチョコレート、ジャンドゥイヤ(Gianduja)。ヘーゼルナッツペーストの入ったミルクチョコレートです。クラスでチョコレートの食べ比べをしていたときに出会い、一目惚れ、じゃなく、味見惚れ、一瞬で恋に落ちました。 Continue Reading 2012年4月26日 by Noriko
Noriko ブログ, おいしいアメリカブログ ヒルクレストのCharisma Cucina Italiana 保守的なサンディエゴの中では異色の町、ヒルクレスト。ゲイの町としても有名。こどもができてからすっかり郊外に引きこもっているわたしだが、久しぶりに子供なしで夕食に出かけた。 Continue Reading 2012年4月8日 by Noriko
イーストブレッド, パン おいしいホットクロスバンズ キリスト教の復活祭イースターの頃にマーケットやベーカリーで良く見かけるホットクロスバンズ。丸いレーズンパンの上にアイシングで十字にデコレーションされたものが一般的です。 Continue Reading 2012年4月5日 by Noriko
サラダ, 前菜・サラダ・スープ, 野菜 おいしいきゅうりとヨーグルトのサラダ 随分前に、ニューメキシコに住んでいる夫の伯母の家を訪ねたとき、夕食にいただいたサラダ。メインディッシュは覚えていないのに、これは印象に残っているんですよね。ヨーグルトに塩を入れるというのが当時まだひよっこだったわたしにはかなりショッキングな料理でした。 Continue Reading 2012年3月29日 by Noriko
魚介類 おいしいインド風えびカレー 移民の国アメリカ。ハイテク産業の盛んな都市にはインドからの移民も少なくありません。ここサンディエゴにも小さいインド人街があります。 Continue Reading 2012年3月25日 by Noriko
パン, パンケーキ・ワッフル おいしいフレンチトースト アメリカの朝食として定番のフレンチトースト。レストランで朝食と言えば、パンケーキ、ワッフル、と同様にかならずメニューに上ります。 Continue Reading 2012年3月22日 by Noriko
