トルティヤ, パン, 乳製品・チーズ おいしいケサディーヤ パリッと焼いたトルティヤの中に、とろーりとろけるチーズ。メキシコ風ホットサンドであるケサディーヤは、チーズ大好きアメリカ人にとても人気のある軽食です。メキシカン大好きの我が家でも、例外なく良く食べる一品でもあります。フライパン一つで簡単に手早く作れるので、休日のブランチやお昼ご飯、そしてパーティーのおつまみとしてもぴったりです。 Continue Reading 2012年8月6日 by Yuko
スープ, 乳製品・チーズ, 前菜・サラダ・スープ ポテトチーズスープ この前友達の家で作ったスープ。彼女がここしばらく病気で寝込んでいるので、わたしがたまにご飯を作ったりしています。 Continue Reading 2011年12月1日 by Noriko
パスタ, 乳製品・チーズ, 卵・乳製品・豆, 米・パスタ おいしいマカロニアンドチーズ む～かし昔、日本で学生だった頃、夏休みを利用してアメリカにホームステイに来ました。ホストファミリーにキャンプに連れて行ってもらい、そこで初めてインスタントのマカロニアンドチーズに遭遇したのです。アメリカを代表する料理ですが、当時の私は全く知りませんでした。まずマカロニアンドチーズの何にびっくりしたかって、そりゃもうその毒々しいオレンジ色には驚かされました。 Continue Reading 2011年11月19日 by Noriko
ソース, 乳製品・チーズ, 卵・乳製品・豆 おいしいブルーチーズドレッシング サラダにディップにと、便利でちょっとリッチなドレッシング。使うブルーチーズによって味が変わるので、お好みのチーズをお使いください。また、ディップの時は硬めに、ドレッシングの時はゆるめに、と牛乳でかたさをご自由に調節してください。 Continue Reading 2011年11月3日 by Noriko
