お菓子, クッキー アーモンドビスコッティ スタバなどのコーヒー屋に行くと必ず見かけるイタリアンクッキー。2度焼きするのでカリカリかための食感です。 Continue Reading 2012年1月9日 by Noriko
お菓子, その他のお菓子 シナモンローストアーモンド 冬のホリデーシーズンになると、アメリカのあちこちで開催される野外のクリスマスイベントなどで、屋台からシナモンとナッツの香ばし～い匂いが漂ってきます。シナモンとお砂糖をコーティングして炒ったアーモンド。家でもオーブンで簡単に作れます。たくさんまとめて作って、箱や缶につめて贈り物としても使えますし、ちょっとしたお茶請けなどにもぴったりです。 Continue Reading 2011年11月30日 by Yuko
お菓子, クッキー アーモンドアプリコットサムプリントクッキー 丸いクッキー生地に親指で穴を開けてジャムを入れることから、サムプリントThumbprint(親指形）と呼ばれるクッキーです。亡くなる前は義理の祖母が良く作ってくれたものでした。おいしかったな～（涙）。彼女のはラズベリージャムとくるみでした。ここではアプリコットジャムとそれに合うアーモンドを使いましたが、お好みのジャムをいれたり、ナッツを変えることでバリエーションをつけることができます。 Continue Reading 2011年10月19日 by Noriko
