その他パン, パン, ひき肉, 肉 おいしいコーンブレッドソーセージスタッフィング アメリカのサンクスギビング料理で「必ず」ついてくるものそれは・・・スタッフィング。野菜やナッツ、ドライフルーツと小さく切ったパンを合わせたものをターキーのお腹の中に詰めて焼きます。ターキーを食べるなら、もれなくついてくる副菜だと思っていましたが・・・。 Continue Reading 2012年11月17日 by Noriko
その他パン, パン 栗入りスタッフィング アメリカ料理でスタッフィングとは、もともと鶏やターキー（七面鳥）をローストする際に、とりの中に入れて焼く詰め物のこと。サンクスギビングディナーには欠かせない一品です。硬くなったパンや、コーンブレッド、ワイルドライスなどがベースで、だいたいは玉ねぎやセロリなどの野菜をたっぷりのバターで炒めてパンとブロスであえて焼くのが基本のレシピ。ナッツやフルーツ、ソーセージなどを入れるレシピもあり、家庭によっていろいろな味があります。 Continue Reading 2011年11月7日 by Yuko
