牛乳にココアと削りチョコレートをたっぷり溶かし、卵とコーンスターチでとろみをつけて冷やし固めるデザート。ボールとお鍋一つででき、まるで生チョコレートを食べているかのように、濃いチョコの味とまったりとした舌触り。アメリカで「あまりおいしくない・・・」と思われがちなプディングも、お家で作ると大人でも楽しめる立派なデザートに。バレンタインデーにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
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