あさり

外が寒くなると食べたくなるのが、このクラムチャウダー。アメリカ北東部、ニューイングランド地方が発祥の地。地方によっては、トマトベースのクラムチャウダーもあるのですが（マンハッタンクラムチャウダー）、ミルクたっぷりのホワイトソースベースがニューイングランドクラムチャウダーの特徴。 続きを読む