乳製品・チーズ, 卵・乳製品・豆, 野菜 おいしい根菜のグラタン アメリカで根菜というと、やっぱりじゃがいも。マッシュポテトやフレンチフライ、ハッシュブラウンなど日常的に見かける食材です。でも、じゃがいもってこちらでは野菜というよりは主食扱いなような気がするけど、うちだけかしら・・。 続きを読む 2012年12月14日 by Noriko
クイックブレッド, パン スイートポテト＆レーズンブレッド さつまいもとレーズンの自然な甘さをいかした素朴なクイックブレッド。朝食やおやつにぴったりです。シナモンとナツメグの風味もほど良く、スイートポテトのような、焼き芋のような香りがオーブンから漂います。 続きを読む 2011年12月6日 by Yuko
野菜 キャンディード スィートポテト（Candied Yam風） 義理の祖母はお料理上手な女性でした。93歳で亡くなるまで、ホリデーになると必ずお菓子やお料理を手作りして、それがまたとってもおいしかったのです。おしゃれな感じとは程遠い、素朴でシンプルなものが多かったですが、わたしも彼女のように作りたいなぁ、と少なからず影響を与えてくれました。 続きを読む 2011年11月9日 by Noriko
