オーブンを摂氏205度（華氏400度）に予熱する。

カリフラワーを荒く刻み、フードプロセッサーで米粒大になるまで刻む。

天板にまんべんなく２のカリフラワーを広げ、オリーブオイルと塩をかけさっと混ぜ、予熱したオーブンで10分から15分焼く。