フライパンを中火にかける。食パンの片側にバターをたっぷりと塗り、中火に熱したフライパンの上にバターの面が下になるようにおく。

１のパンの上にチーズをのせる。もう一枚のパンの片面にバターをたっぷり塗り、今度はバターの面を上にしてチーズの上に乗せてサンドする。

２−３分焼き下面がこんがり焼きめが付いたら、フライ返しでひっくり返す。

フライ返しを使って表面を軽く押す。両面にこんがり焼き色がついて中のチーズが溶けだしたら出来上がり。