コーンミール、中力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れて混ぜる。たまご、牛乳を入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間休ませる。

ホットドッグを2等分に切る。串にさし、小麦粉（分量外）をまぶす。

準備しておいた生地をつける。摂氏180度（華氏360度）に熱した揚げ油で、途中返しながら3－4分揚げる。