フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を色が変わるまで炒める。

にたまねぎ、にんじんを入れて、2－3分更に炒める。

に小麦粉、トマトペースト、ウスターソース、塩を入れて炒め、水を加えて10分ほどとろみがつくまで中火で煮込む。グリーンピースを加えて2－3分で火を止め、バターを入れて混ぜる。

マッシュポテトにチェダーチーズを入れて混ぜておく。

ラメキン(ココット)に具を3/4まで詰め、その上にマッシュポテトをのせる。好みでポテトの上にフォークで飾りの線をかく。

度(華氏400度)に予熱したオーブンで15－20分焼く。