プチトマトは縦に半分、普通のトマトならざく切りにしておく。パスタを茹でる用に、鍋にたっぷりの水と塩適量(分量外)を入れて火にかけておく。
フライパンに、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。にんにくの風味が出てきたら、トマト(種と汁ごと)、塩、こしょうを入れて5分ほど炒める。同時にパスタを茹で始める。パッケージの表示通りの時間茹でる。(だいたい2、3分)
茹で上がったパスタと適当にちぎったバジルを2のトマトのフライパンに入れて、火を止めてパスタとソースをからめる。味をみて必要であれば塩をたす。
すぐに器に盛り、パルメザンチーズをかける。