中力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるい合わせる。

電動ミキサーでバターと砂糖をよく混ぜ、たまご、バニラを入れてさらにかき混ぜる。

2に1の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ドライチェリーを入れてよく混ぜあわす。

大さじ1大の生地を、ベーキングシートをしいた天板に2－3cm間隔をあけてのせていく。広がらない生地なので、少しおさえて平らにする。

190度(華氏375度)に予熱したオーブンで12－15分焼く。