オーブンを260度（華氏500度）に予熱し、あればピザストーン、なければ天板を入れて熱しておく（30分以上）。

鶏もも肉をフライパンで火が通るまで焼く。一口大に切り、バーベキューソース1/4カップであえておく。

クリスピーピザ生地をのばし、直径約30cmの丸にする。オーブンで気泡が膨らまないようにフォークで生地に穴をあける。

生地を網またはベーキングシートの上に生地をのせる。

残りのカップバーベキューソースをを生地の上に塗り、モッツァレラチーズ、バーベキューチキンの順にのせる。

ピザストーンの上で8分間焼く。ピザを網からはずし（ベーキングシートの場合はそのまま）、ピザストーンの上に直に置き、さらに2－3分焼く。

オーブンから出し、2－3分おき、ピザカッターで8等分にする。

香草あるいはパセリを散らす。