バターとブラウンシュガーをボールに入れ、電動ミキサーで白っぽくなるまでかき混ぜる。

次にたまご、黒糖蜜、はちみつを入れて、さらに混ぜる。

塩、スパイス、ベーキングパウダー、重曹、強力粉を別のボールに合わせ、レーズンと乾煎りしたナッツを粉の中に入れておく。

また別のボールにヨーグルト、牛乳、パンプキンピューレを合わせておく。

バターのボールに半量の粉類を入れて混ぜ、半量のパンプキン液を半量入れて混ぜる。残りの粉類を入れて混ぜ、残りのパンプキン液を入れて混ぜる。

マフィン型に紙カップをしき、マフィンたねをカップに3/4の容量を入れる（あればアイスクリームスクープで）。

クラムトッピングを6の上にふりかける。

予熱しておいた190度（華氏375度）のオーブンで20分から25分焼く。