チョコレートを刻み、バターとともにボールに入れ、湯煎にかけて溶かす。

別のボールにたまご、砂糖、バニラエッセンスを入れ、電動ミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。ここに冷ましたチョコレートを切るように混ぜ合わせておく。

強力粉とベーキングパウダーをふるい合わせ、2の生地に混ぜ合わせる。くるみを混ぜいれる。

天板（22cmx30cmx3cm）にベーキングシートをしき、3の生地を流しいれ、表面をへらでならす。

予熱した195度（華氏400度）のオーブンで焼約30分焼く。完全に冷ましてから切り分ける。