砂糖、ブラウンシュガー、バターをボールに入れ、電動ミキサーで白っぽくふわっとするまでかき混ぜる。

卵とバニラを加え、さらに混ぜ合わせる。

中力粉、重曹、塩を合わせたものを2に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

チョコチップとナッツを混ぜいれる。

天板にベーキングシートをしき、クッキー生地をスプーン（アイスクリームスクープを使うと便利）でとり、約3cm間隔でおく。生地を軽くおさえて少し平らにする。

度（華氏375度）に予熱したオーブンで10－12分、クッキーの底に焼き色がつくまで焼く。